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„4 Kraeuterdampf Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken aus Kräuterdampf mit Roter Bete, Steinpilzen und Kartoffelstampf
1:00 Std
(6)
Rezept von B****g
Forellen im Kräuterdampf
45 Min
(19)
Rezept von
border
Kalb aus dem Kräuterdampf
35 Min
(1)
Rezept von s****n
Merlanfilets im Kräuterdampf
35 Min
(7)
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken aus Kräuterdampf mit Roter Bete, Steinpilzen und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rehrücken
Olivenöl
Kräutermischung
Wirsing
Rehfond
Sternanis
Kardamomkapsel
Butter kalt
Farce
Hähnchenbrust
Schalotten
Knoblauchzehen
Pimentkörner
Wacholderbeere
Eiweiß
Sahne
Kartoffelstampf
Kartoffeln
Geflügelbrühe gekörnt
Butter
Sahne
Rote Bete
Rote Bete
Balsamico-Essig
Schmand
Petersilie
Steinpilze
Schalotten
Steinpilze frisch
Butter
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
B****g
Forellen im Kräuterdampf
ZUTATEN
Forellen
Zitronen
gemischte Kräuter
Zwiebel
Möhre
Fenchelknolle
Lauch
Weißwein halbtrocken
Wasser
Creme fraiche
Wermut
Butter
Estragon
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
border
Kalb aus dem Kräuterdampf
ZUTATEN
Estragon frisch
Dill frisch
Petersilie glatt frisch
Kerbel frisch
Schalotten
Zitrone unbehandelt
Geflügelfond
Kalb Filetsteak
Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
s****n
Merlanfilets im Kräuterdampf
ZUTATEN
Merlanfilets je ca 80g
Zitronensaft
Dill frisch
Kräuter der Saison gemischt
Schalotten
Riesling trocken
Salz, Pfeffer
kalte Butter
Creme fraiche
Eigelb
Zum Rezept
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