Rezept von R****l
Rhyfalls Kobe-Rind mit Käsekugel
Um die besondere Qualität des Kobe-Rinds auskosten zu können, empfiehlt sich die Verarbeitung am Stück. Nach diesem Rezept braten Sie ein Kobe-Rinderschnitzel scharf an und lassen es in Sauce fertig köcheln. Als besondere Geschmackskomponente dient eine Kugel aus Mascarpone und Meerrettich-Frischkäse, die auf dem Fleisch langsam schmilzt.
