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„2 Knusprige Ente mit Honig und Soße Rezepte“
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frische Ente ohne Innereien
Sojasoße
Hühnerbrühe
Honig flüssig
brauner Zucker
walnussgroße Ingwer gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Chilischoten
Stägel Zitronengras, gibts in Asialäden
Sesamöl
Große Karotten
mittelgroße Zucchini
Stangen Lauch
Shiitakepilze frisch oder braune Champions
rote Parika
grüne Paprika
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Blumenkohl
Broccoli
Tasse gefrorene Erbsen
Cashewnüsse
Dose Kokosmilch 400ml
Duftreis oder Basmatireis
Pfeffer
Öl zum anbraten
Sojasoße
Hühnerbrühe
Bund frischen Koriander oder glatte Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödel und Kohlgmüse
ZUTATEN
Ente ca 2,2 kg
Für die Marinade
Saft einer Orange
Ingwer in dünne scheiben geschnitten
Honig
Sojasoße
schwarze Pefferkörner
Für das Schmorgemüse
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie, Lauch geschält und in würfel geschnitten
Öl
Tomaten
Rotwein
Hühnersuppe oder Wasser
Einlagegemüse für die Sauce
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie gschält und in Würfel gschnitten
Petersilie fein gehackt
Salz, Pfeffer
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