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„3 Kartoffel Kürbispüree Rezepte“
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Zwiebel
Lauch
Sellerie
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Mehl
Thymian
Nelken
Wacholderbeeren
Piment
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Rosenkohl
Schalotte
Fond
Salz und Pfeffer
Muskat
Kartoffeln mehlig kochend
Hokkaido-Kürbis
Sahne
Milch
Butter
Salz und Pfeffer
Muskat
Schalotten
Portwein
Rotwein
Zimt
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Salz und Pfeffer
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Butter
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Salz und Pfeffer
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Hirschkalbsteak vom Rücken a 200 gr
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Tomatenmark dreifach konzentriert
Sahne
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Rehfilet
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Olivenöl
halbe Zitrone unbehandelt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
geschälte Kartoffeln
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