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„2 Kalbstafelspitz Geschmort Rezepte“
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Kalbstafelspitz
Zwiebel frisch,gewürfelt
Möhren gewürfelt
Sellerie frisch,gewürfelt
Tomaten frischin Stücke
Puderzucker
Rotwein herb
Tomatenmark
Passierte Tomaten
Geflügelbrühe
Steinpilze getrocknet
Lorbeer
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
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Rezept von
G****z u****d G****r
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Meerrettich-Stampfkartoffeln und Vichy-Karotten
ZUTATEN
Mohrrüben frisch
Sellerie frisch
Zwiebeln frisch
Tomaten
Tafelspitz
Salz
Pfeffer
Öl
Tomatenmark
Mehl
Rotwein
Kalbsfond
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian frisch
Kartoffeln ungeschält frisch, mehlig kochend
Butter
Kuhmilch
Muskatnuss
Salz
Petersilienblatt frisch, gehackt
Meerrettich frisch
Mohrrüben frisch
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Butter
Salz
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