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Geschmortes Kalbsherz
ZUTATEN
Kalbsherz
Salz, Pfeffer, paprikapulver edelsüß
Zwiebel
kleine Karotte
Rotwein
Fleischbrühe, instant
etwas Worcestersauce
Saucenbinder dunkel
Sahne zum Kochen
Zum Rezept
Rezept von
S****t n****t g****'
Kurzgebratene Kalbsherzen
ZUTATEN
Kalb Herz frisch
Milch zum Einlegen
Schalotten länglich
Möhren
Knoblauch
Salz
Mehl
Tomatenmark
Rotwein
Kalbsfond
Tomaten
Pfeffer schwarz
Schnittlauch
Oel
Lorbeerblatt Gewürz
Zum Rezept
Rezept von
Kuechenteufelchen
Teufelchens Ragout vom Kalbsherz
ZUTATEN
Kalb Herz frisch
Zwiebel
Apfel
Saure Sahne 10 Fett
Pfefferkörner grün
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Muskatnuss
Butter
Zum Rezept
Rezept von
P****e
Fleisch Pikantes Kalbsherz mit Rosinen an karamellisierten Mirabellen
ZUTATEN
frisches Kalbsherz
Wasser
kräftiger Apfelessig
Zucker
Salz
Zwiebel, geschält, geachtelt
Karotte, geschält, in dicke Scheiben geschnitten
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Schuß Rotwein
Mirabellen, halbiert, entsteint
Butter
Zucker
neutrales Öl
Zucker
Mehl
Rotwein, süße Sahne, evtl Salz, Essig
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Kalbsherz mit Polenta, Mais und Baby-Artischocken The BossHoss
ZUTATEN
Mais Grieß
Kokosmilch
Schalotten
Knoblauchzehe
Thymianzweig
Kurkuma
Butter
Geflügelfond
Parmesan
Salz
Pfeffer
Zitrone
Schalotte
Butter
Baby-Artischocken
Zitrone
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
Schnittlauchstängel
Maiskolben gekocht
Sojasauce
Knoblauchzehe
Sonnenblumenöl
Sesamöl
Chili-Pulver
Honig
Kalbsherz
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Ingwer
Knoblauchzehe
Schalotte
Chili
Sesamöl
Zitronengrasstange
Yuzu-Saft
Sojasauce
Ponzu-Sauce
Honig
Hoisinsoße
Stärke
junger Knoblauch
Sonnenblumenöl
Sahne
Geflügelfond
Salz
Pfeffer
Melange Noir
Zum Rezept
3:05 Std
Rezept von
Kluger
Beuschel mit Semmelknödel
ZUTATEN
Kalbslunge
Kalbsherz - zusammen etwa 800 Gr
Wasser
Wurzelwerk - Karotte, Sellerie, gelbe Rübe, Petersil, Lauch
Zwiebel
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Thymian
Gewüznelke
Salz
Fett
Mehl
Zucker
Weinessig
Beuschelsuppe
Sardellenfilets
Knoblauchzehe
Petersilie
Zotronenschale
Obers oder Sauerrahm
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Kalbsherz in Sardellensauce
ZUTATEN
Kalbsherz
Salz und Pfeffer
Erdnussöl
Butter
Mehl
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Gewürzgurken
Kapern
Sahne
Sardellenpaste
Petersilie gehackt
Zitronenschale gerieben und unbehandelte
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