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„6 Fisch mit Kruste und Senfsauce Rezepte“
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Salz,Pfeffer;Chili;Curry
Paniermehl
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Surinaamse Reijstafel mit Huhn und Fisch
ZUTATEN
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Zwiebeln
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Wasser
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Zucker
Salz
Kurkuma Gewürz
Senf
Chilli Cayennepfeffer
Butter
Brathähnchen Brustfilet frisch
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Mehl
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Salz
Butter
Kartoffeln ungeschält frisch
gelbe getrocknete Erbsen
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Wasser
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Salz
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Laosknolle davon 1 TL geraspelt
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Knoblauchzehen
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Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Hühnersuppe mit Kokosmilch Tom Kha Gai und Glasnudelsalat mit Havelkrebsen Birgit Fischer
ZUTATEN
Suppe
Hähnchenbrustfilet
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Zitronengrasstange
Kaffir-Zitronenblätter
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
süße Chicken-Chili-Sauce
Paprika rot
Paprika gelb
Karotten
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Koriander frisch gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
Kurkuma Gewürz
Koriander frisch
Fischsoße
Salz
Zucker
Salat
Glasnudeln
Havelkekse
Frühlingszwiebeln
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Sojasoße
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Koriander frisch
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Zum Rezept
Rezept von
s****i
Gala-Menü mit Fisch2 Hauptgericht Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste
ZUTATEN
Für die Kruste
weiche Butter
Knoblauchzehe
grüne und schwarze Oliven entsteint
Thymian
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Chilli Cayennepfeffer
Für die Sauce
Schalotten
kalte Butter
Wermut Noilly Prat
Weißwein
Fischfond aus dem Glas
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Brühwürfel
Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Wolfsbarschfilets ohne Haut a 100 g
Saft von 1 Zitrone
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****1
Dorsch in Kartoffelkruste
ZUTATEN
Für die Kartoffelkruste
Kartoffeln
Ei
Salz, Pfeffer, ger Muskatnuss
Für die Dorschfilets
Dorschfilets junger Kabeljau
Weizenmehl
Fett zum Frittieren
Für die Senfsauce
Eigelb
Weißwein
Fischfond oder Brühe
sehr kalte Butter
Schlagsahne
Senf
Zitronensaft
Zucker
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
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Berliner Fischsalat von der Fischer-Insel - Ein Original
ZUTATEN
Plötzen, ausgenommene, geschuppte, gesalzene
Schleie, ausgenommene, geschuppte, gesalzene
ERSATZWEISE
Seelachsfilets, frische, keine TK
Kartoffeln, kleine, rote, festkochende
Äpfel, rote
Schweinebraten ohne Kruste, kalter, gewürfelter
Salami, ungarische, gewürfelte
Gurken, saure
Zwiebel, rote
Pflanzenöl
Vollmilch, frische
Weißweinessig
Mostrich, Senf, mittelscharfer
Zucker, weißer, feiner
Dill, frischer, gehackter
Petersilie, glatte, frische, gehackte
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
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