Rezept von luna-61
BUNTE AUBERGINEN
Diese gefüllten Auberginen sind ein wahres Festessen für Fans der vegetarischen Küche. Sie werden mit einem Gemüseragout aus Tomaten, Paprika, Knoblauch und Kräutern gefüllt und anschließend mit Mozzarella überbacken. Weiche, saftige Auberginen, würzige Füllung und knusprig gebräunter Käse – so schmeckt ein mediterran angehauchtes Lieblingsessen.