Marinade für Steaks/Fonduefleisch
13 Mineinfach
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln klein | 2 Stück |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Rotweinessig | 3 Esslöffel |
| Tomatenketchup | 2 Esslöffel |
| Tabasco | 2 Spritzer |
| Senf scharf | 1 Teelöffel |
| Knobizehe | 1 Stück |
| Zucker | ¼ Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Cognac | 1 Esslöffel |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (390)
Eiweiß752,3 g
Kohlenhydrate6.038 g
Fett38.040,8 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Ruhezeit:
- 3 Min
Gesamtzeit:
13 Min
13 Min
1. Die Zwiebeln und den Knobi schälen und sehr fein hacken, in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut mischen. Das ganze kann auch püriert werden. Die entsprechenden Steaks oder z.B. Fonduefleisch darin mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) einlegen.
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vom
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