Kürbis-Apfel-Buletten

30 Mineinfach
Kürbis-Apfel-Buletten - Rezept - Bild Nr. 17598

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hokaido-Kürbis geraspelt300 g
1 Apfel / geschält-geputzt / geraspelt150 g
1 Zwiebel / geschält / geraspelt60 g
Eier2 Stück
Kurkuma gemahlen1 TL
grobes Meersalz aus der Mühle5 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle5 kräftige Prisen
Semmelbrösel100 g
Sonnenblumenöl10 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. 1/4 Kürbis entkernen, schälen, waschen und raspeln. Apfel schälen, vierteln, entkernen und raspeln. Zwiebel schälen und raspeln. Alle Zu-taten ( Kürbisraspeln, Apfelraspeln, Zwiebelraspeln, 2 Eier, 100 g Semmelbrösel, 1 TL Kurkuma gemahlen, 5 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle und 5 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle ) eine Schüssel geben und gut vermischen/verkneten. Mit angefeuchteten Händen Buletten ( Hier. 7 Stück ) formen und in ei-ner Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 10 EL ) von beiden Seiten langsam gold-braun braten. Kürbis-Apfel- Buletten sind für mehrere Gerichte nutzbar. Sie schmecken aber auch einfach nur so !

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