Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Schnittlauch frisch | 2 Bund |
Ei hart gekocht | 1 Stk. |
Rahm | 1 Becher |
Majonäse | |
Öl | 50 ml |
Eigelb | 1 Stk. |
Senf | 1 KL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Zubereitung
2 Bund Schnittlauch,1 Ei hartgekocht, Majonäse selbst gemacht ( 1 Dotter, Senf, Salz, Pfeffer ,Öl) Dotter mit Senf aufschlagen und langsam Öl zugießen bis eine cremige Masse entsteht, Salzen, pfeffern. 1 Becher Rahm zugeben und den in Ringe geschnittenen Schnittlauch.
Kommentare zu „Schnittlauchsauce“
Rezept bewerten: