Tatarfrikadellen

Name: Tatarfrikadellen - einfach - 82 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Tatar (Schabefleisch) frisch; 80 Gramm Magerquark; Salz und Pfeffer; 1 Teelöffel Senf; 2 Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel Petersilie gehackt; 1 Teelöffel Öl; 80 Gramm Magerquark; 4 Esslöffel Milch; 1 Teelöffel Senf; 1 Pfefferschote rot; 1 Esslöffel Petersilie; 2 Tomaten; 1 Brötchen; 2 Salatblätter

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Tatar (Schabefleisch) frisch	200 Gramm
Magerquark	80 Gramm
Salz und Pfeffer	etwas
Senf	1 Teelöffel
Frühlingszwiebeln	2
Petersilie gehackt	2 Esslöffel
Öl	1 Teelöffel
Magerquark	80 Gramm
Milch	4 Esslöffel
Senf	1 Teelöffel
Pfefferschote rot	1
Petersilie	1 Esslöffel
Tomaten	2
Brötchen	1
Salatblätter	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Tatar mit ausgedrücktem Quark,Salz,Pfeffer unf Senf verrühren.Frühlingszwiebeln fein würfeln und mit gehackter Petersilie unterrühren.Aus dem Teig 2 flache Frikadellen formen.Grillpfanne mit Öl auspinseln und die Frikadellen von jeder Seite 2 Minuten grillen.Magerquark mit Milch,Senf,fein gewürfelten Pfefferschote und gehackter Petersilie glatt rühren.Tomaten in Scheiben schneiden.
2. 1 Brötchen halbieren,jede Hälfte mit etwas Quark bestreichen,mit je 1 Salatblatt,1 Frikadelle,Tomaten und restlichem Quark anrichten.
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Rezept von C****0
vom 04.11.2013

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