Frittatina con pere cotogne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren i.f.Streifen | 2 geschälte |
| Quitte i.f.Streifen | 1 geschälte |
| Apfel i.f. Streifen | 1 geschälter |
| Eier | 5 |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
| Parmesan gerieben | 100 g |
| ÖL | etwas |
| Petersilie gehackt | 4 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1800 (430)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett32,7 g
Zubereitung
1. Eier mit Apfel,Quitte und Möhren vermischen,mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.
2. Käse einrühren,dann Masse 5 Min kräftig rühren
3. Öl erhitzen,Mischung in 4 Teile teilen und diese einzeln im Öl ausbacken,mit Petersilie bestreut servieren
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vom
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