1.Kaffee mit Portwein+ Rum erhitzen,Kandiszucker darin auflösen.

2.Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.

3.Kaffeemischung in schöne Tassen füllen,jeweils 2 Eßl Sahne darauf gleiten lassen+ mit kakaopulver bestäubt sofort geniesen.