Gesunder Schmaus

Name: Gesunder Schmaus - einfach - 172 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stck Fenchelknolle; 1 Stck Frühlingszwiebel i.f. Ringe; 200 g Makrelenfilet geräuchert; ½ reife Avocado; 1 Stck Limette ausgepresst; ½ Tasse Multivitaminsaft; 2 Stck Mandarinen; Pfeffer,Salz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Fenchelknolle	1 Stck
Frühlingszwiebel i.f. Ringe	1 Stck
Makrelenfilet geräuchert	200 g
Avocado	½ reife
Limette ausgepresst	1 Stck
Multivitaminsaft	½ Tasse
Mandarinen	2 Stck
Pfeffer,Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fenchelknolle viertel+ vom Ansatz befreien.Dann
2. Makrelenfilert mit der Gabel zerpflücken.Avocado mit der Gabel zerdrücken.
3. Fisch + Avocado mit Limetten+ Vitaminsaft vermengen.
4. Mandarinen schälen + filetieren+ zum Fisch geben.Fenchelwürfel+ Grün zugeben+ gut durchmischen.Mit Salz +Pfeffer abschmecken.
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Rezept von s****r
vom 01.03.2010

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