Fischspieße mit scharfer Limettenbutter

Name: Fischspieße mit scharfer Limettenbutter - schnell - 98 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Kirschtomaten; 8 Champignons; 2 Lauchzwiebeln frisch; 450 gr. Alaska-Seelachsfilet; 200 gr. Garnellen; 125 gr. Butter; Meersalz; 1 kleine Chilischote; 1 Limette

35 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Kirschtomaten	8
Champignons	8
Lauchzwiebeln frisch	2
Alaska-Seelachsfilet	450 gr.
Garnellen	200 gr.
Butter	125 gr.
Meersalz	etwas
Chilischote	1 kleine
Limette	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.Tomaten waschen,Pilze putzen.Lauchzwiebeln putzen und in lange Stücke schneiden.Fisch abspülen,trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.Alles abwechselnd mit Garnelen auf die Spieße schieben.Chili putzen,entkernen und feinhacken.Mit Limettenschale,-saft und weicher Butter verrühren,salzen.Fischspieße auf einer Alugrillschale rundherum grillen und dabei mehrmals mit der Würzbutter bestreichen.(geht auch in der Pfanne auf dem Herd)
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Rezept von E****n
vom 24.08.2008

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