Fisch mit Tomatenhaube
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rotbarschfilet | 2 |
| Butter weich | 50 g |
| Semmelbrösel | 50 g |
| Estragon | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Tomaten getrocknet in Öl | 40 g |
| Tomaten frisch | 280 g |
| Zitronensaft | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)526 (126)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett7,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Butter, Semmelbrösel,Estragon,etwas Salz und Pfeffer vermengen.
2. Getrocknete Tomaten abtropfen und fein würfeln. Frische Tomaten entkernen und fein würfeln. Beides zu den Bröseln geben und mit Zitronensaft würzen.
3. Auflaufform fetten, Fisch salzen, pfeffern, in die Form legen und mit der Masse bedecken.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200° 15 min backen.
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vom
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