Mexicanische Grillmarinade

Name: Mexicanische Grillmarinade - schnell & einfach - 122 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 cl Tequila; 2 cl Cointreau; 1 Vanilleschote; 50 ml Orangensaft; 50 ml Limettensaft; 1 Chili rot; 2 EL Maiskeimöl; 1 Bd Koriander frisch / Bitte mit Wurzel kaufen!/; Salz; Pfeffer aus der Mühle

15 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Tequila	4 cl
Cointreau	2 cl
Vanilleschote	1
Orangensaft	50 ml
Limettensaft	50 ml
Chili rot	1
Maiskeimöl	2 EL
Koriander frisch / Bitte mit Wurzel kaufen!/	1 Bd
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, in eine Schüssel legen.Limetten- und Orangensaft hinzufügen. Chili und Koriandergrün hacken, hinzufügen. Mit den Schnäpsen begießen, Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Fleisch o.Fisch darin gekühlt mind. 2 Stunden marinieren (Schrimps+Krebse nur 1 Stunde!).
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Rezept von m****t
vom 15.07.2009

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