Deftiger Eintopf

Name: Deftiger Eintopf - einfach - 143 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 1 Bd Suppengemüse; 2 Zwiebeln; 1 l Brühe; 2 Kabanossi; 1 grüne,rote,gelbe Paprika; 2 Eßl Öl; 500 g Hackfleisch gemischt; Salz,Pfeffer; 2 Eßl Petersilie gehackt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1000 g
Suppengemüse	1 Bd
Zwiebeln	2
Brühe	1 l
Kabanossi	2
grüne,rote,gelbe Paprika	1
Öl	2 Eßl
Hackfleisch gemischt	500 g
Salz,Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	2 Eßl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen,waschen+ in kleine Würfel schneiden.Suppengemüse+ Zwiebeln schälen+ kleim wprfeln.Alles in einen Topf mit der Brühe geben.20 Min. garen.
2. Paprika würfeln,Kabanossi in Scheiben schneiden.Hackfleisch in Öl krümelig braten,salzen+ pfeffern.
3. Kartoffelsuppe pürieren+ falls sie zu dick ist einfach noch Brühe od. Wasser zugeben.Dann Paprika,Hackfleisch+ Kabanossi zugeben,nochmals salzen+ pfeffern.Kurz erhitzen+ mit Petersilie bestreut servieren.
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Rezept von s****r
vom 25.03.2009

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