olivenoel sabayon
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| espuma = sahnespueher mit patrone | 1 stk. |
| eigelb roh | 8 |
| wermuth = martini | 50 ml |
| zitrone nur den saft | 1 stk. |
| olivenoel | 200 ml. |
| salz | etwas |
| patronen fuer den espuma | 2 stk. |
| gelatine | 1 blatt |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)488 (116)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. alles zusammen in den espuma geben . schliessen und gut schuetteln die patronen nacheinander reinschrauben , ausprobieren ob der schaum fest ist ups sorry die gelatine natuerlich erst in kaltem wasser einweichen , ausdruecken und im erwaermten wermuth aufloesen .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****o
vom
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