Braunbiersuppe

Name: Braunbiersuppe - schnell & einfach - 42 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Butter; ¾ Liter dunkles Bier; ¼ Liter Fleischbrühe; Salz, weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; ½ Teelöffel gem. Kümmel; etwas Muskat; 1 Eigelb; 4 EL Süße Sahne; Butter,Weißbrotwürfel

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	2 EL
dunkles Bier	¾ Liter
Fleischbrühe	¼ Liter
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
gem. Kümmel	½ Teelöffel
etwas Muskat	etwas
Eigelb	1
Süße Sahne	4 EL
Butter,Weißbrotwürfel	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Butter in einem großen Topf schmelzen, Bier und Brühe dazu giesen und unter rühren erhitzen, kräftig würzen. Den Topf vom Ofen nehmen und Eigelb mit der Sahne verrühren. Die Suppe damit verfeinern. In Butter geröstete Weißbrotwürfel dazugeben und servieren. !!
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Rezept von w****f
vom 22.02.2009

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