7 Rezepte der irakischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • FLEISCH
  • Rindfleisch Schulter
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz
  • Pfefferkörner schwarz, grob zerstoßen
  • INJARI
  • Auberginen frisch
  • Salz
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Tomaten
  • Baharat
  • Salz
  • Tomatenmark
  • Zitrone, den Saft
  • Zucker
  • Paprikapulver scharf
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfond
  • Spinat
  • Butterschmalz
  • Zwiebel gewürfelt
  • Granatapfel frisch
  • Mehl, gehäufter
  • Zucker braun
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Hackfleisch, Rind und Lamm
  • Minze, gehackt
  • Butterschmalz
  • Petersilie glatt frisch, gekackt
  • Frühlingszwiebeln
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel gehackt
  • Öl
  • Pfeffer
  • Rinderhack
  • Kürbis
  • Wasser
  • Tomatenmark
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Rosinen
  • Sellerieblätter frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel, gross, fein gehackt
  • Ghee
  • Hackfleisch, mager, von Rind oder Kalb
  • Wasser
  • Reis
  • Zimtpulver
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Quitten frisch, mittelgross
  • Zucker
  • Wasser
  • Apfelessig
  • Zucker braun
ZUTATEN
Dolma (kurdisch) - Rezept
Dolma kurdisch
16k
8
ZUTATEN
  • Hähnchenflügel
  • Hackfleisch Rind
  • Milchreis
  • Dicke grüne Bohnen
  • Zwiebeln frisch
  • längliche Auberginen
  • kleine Zucchini
  • kleine grüne Türkische Paprika
  • Spitzkohl oder Weißkohl
  • ebenso gut kann man Mangoldblätter oder frische oder eingelegte
  • Weinblätter nehmen
  • Kartoffeln
  • sieben Gewürz
  • Zitronensäure
  • Salz,
  • Pfeffer
  • Knoblauch gehackt
  • ÖL
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Couscous mit Lamm - Rezept - Bild Nr. 456
Couscous mit Lamm
02:30
3,1k
3
ZUTATEN
  • Lammschulter
  • ganze Mandeln, geschält
  • Paprika
  • Datteln
  • Minze
  • kleine Auberginen
  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Couscous
  • Salz, Pfeffer
  • Wasser
  • Rosinen
  • Rasel Hanout marokkanische Gewürzmischung
  • Harissa-Paste
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Ei verquirlt, gross
  • Weizen Mehl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • GEMÜSEFÜLLUNG
  • Zwiebel gehackt, gross
  • Öl
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Tomaten, reif, gross
  • Petersilie gehackt, fein
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
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