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Lammkeule mit Knochen und in Scheiben geschnitten
Rapsöl
Knoblauch gepresst ugehackt
Pfeffer bunt ad Mühle
etliche Spritzer Tabasco
Rosmarin getrocknet
Oregano getrocknet uim Mörser feingerieben
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Nürnberger Bratwürste an Ananaskraut mit Brezenknödeln-in Scheiben
ZUTATEN
Rostbratwürste, Nürnberger Art
Wein- oder Sauerkraut, Glas oder Dose
Wasser
Rinderbrühe, instant
Ananas, frisch oder Konserve, in Stücken
Rauchfleisch, durchwachsen, in Würfeln
Lorbeerblätter
Zimtstange
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Kümmel
Zwiebel, braun
Schweineschmalz
Brezeln, 1 Tag alt
Ei, Größe M
Weizenmehl
Sellerieblätter, frisch oder TK
Macispulver
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Schwarzkümmelsamen
Sonnenblumenöl
Salzwasser, für die Knödel
Sonnenblumenöl, gegen Aufschäumen
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Sellerieblätter, frisch oder TK
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Rezept von
v****l
Walnuss Scheiben
ZUTATEN
Mehl
Staubzucker
Walnüsse gerieben
Eigelb
Vanillezucker
Butter kalt
Marzipan Rohmasse
Staubzucker
Staubzucker
Eiweiß
Zitronensaft
Ribisel-Marmelade
Walnusskerne
Zum Rezept
Rezept von
J****s
Beilage Gemüse gebackene Scheiben
ZUTATEN
Sellerieknollen große
Semmelbrössel und Mehl zum Paniren
Ei Freiland
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Pfeffer nach belieben
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Rezept von
emari
Bärlauch Knödel Scheiben
ZUTATEN
Kartoffel
Salz
Ei
Bärlauch frisch
Mehl
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Rezept von
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Überbackene Kasseler-Ananas-Scheiben
ZUTATEN
Kasseler Minutensteaks
Ananas
Käse beliebig
Curry
Pflanzencreme
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Knusperbaguette-Scheiben
ZUTATEN
Baguettebrot
Kräuterbutter
Tomaten
Emmentaler
Basilikum getrocknet
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
M****y
Shortbread-Scheiben
ZUTATEN
Füt den Knetteig
Weizenmehl, Type 405
Hartweizengrieß
Zucker
Dr Oetker Vanillin-Zucker
Eigelb, Größe M
weiche Butter oder margarine
kaltes Wasser
Zum Bestreichen und Wälzen
Wasser
Zucker
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
O****e
Gebratene Jagdwurst-Scheiben,gedünstetes Mischgemüse mit gebr Champignons im Rührereimant
ZUTATEN
Jagdwurst je Scheib ca 2,5 cm dick
Champignons frisch
Mischgemüse, zB Möhren, Porree, Erbsen usw
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen
Eier Freiland
Salz, Pfeffer, Ketschup
Rama zum Braten
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Zum Rezept
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2010Herford
Edle-Matjes mit marinierten Trüffelkartoffel-Scheiben und Perlen
ZUTATEN
Edle- Doppelmatjesfilets
Violette Trüffelkartoffel
Meersalz aus der Mühle
Essig
Zucker
Senfpulver
Meersalz aus der Mühle
Rapsöl, geruchs- und geschmacksneutral
Tapioka Perlen
Salz
Salat zum Garnieren
Milchschaum
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Feigenravioli an Scheiben von der Entenbrust und Pfifferlingen
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
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Zwiebeln rot
Zucker
Rotwein
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Thymian frisch
Butter
Salz
Pfeffer
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Öl
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Mehl
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Paprika-Röllchen in Öl und Auberginen-Scheiben gefüllt
ZUTATEN
Paprika rot
Schafskäse
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Rosmarin getrocknet
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Knoblauchzehen
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Kräuterfrischkäse pikant gewürzt
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30 Min
Rezept von
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Kartoffel - Scheiben
ZUTATEN
Salzkartoffeln gegart
Schinkenspeck gewürfelt
Petersilie getrocknet
Eigelb
Speisestärke
Muskat, Salz
Öl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Elsässer Nudelschnecken, 10 Scheiben
ZUTATEN
Nudelteig
Rinderhack
Zwiebel gewürfelt
Eier
Petersilie fein geschnitten
Muskatnuss frisch gerieben
Salz grob
Chili aus der Mühle
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Senf mittelscharf
Paprika edelsüß
Chinakohl frisch
Blattspinat tiefgefroren
Butterschmalz
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Karotten gehobelt
Riesling trocken
Fleischbrühe
Senf mittelscharf
Zimt gemahlen
Sternanis
Sojasoße dunkel
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Gemüse BLUMENKOHL in Scheiben
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Zitrone frisch, den Saft
Zucker
Petersilienwurzel getrocknet
Salz fürs Kochwasser
Eier Freiland
Salz, Pfeffer, Muskatnuss frisch gerieben
wenig Chillipulver
Paniermehl -Menge nach Bedarf
Parmesan frisch gerieben
Butterschmalz zum Ausbraten
Zum Rezept
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