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ZUTATEN
Kartoffeln - Cilena
Lorbeerblatt
Sahne oder Milch
Butter
Äpfel festkochend, zB Cox Orange, geschält und entkernt
Calvados
Zwiebeln
frische Blutwurst
Mehl
Majoran und grüne Pfefferkörner
Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss, evtl etwas Apfelgelee oder -kraut
etwas Schweinegriebenschmalz
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