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„5 Norditalienisch Rezepte“
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Der Europäischen Küche
Ohne Weizen
Rezept von
barbara62
Malfatti, norditalienische Spinat-Nocken
(10)
Rezept von
rowiwo
Lammrücken, norditalienisch mit Gemüsetörtchen, Pfifferlinge im Pfannkuchenbeutel
(36)
Rezept von W****e
Gorgonzola - Bouillon
(10)
Rezept von b****3
Panna Cotta
4:10 Std
(10)
Rezept von n****a
Ravioli mit Kartoffel-Zwiebel-Zimt-Füllung
2:00 Std
(4)
Rezept von
barbara62
Malfatti, norditalienische Spinat-Nocken
ZUTATEN
Blattspinat frisch
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ricotta Magerquark geht auch
Ei
Parmesan oder Grana Padano frisch gerieben
Chili-Pfeffer, Salz vorsichtig nach Belieben
evtl Muskat
Mehl, bis die Masse glatt ist siehe Rezept
gehobelten Parmesan oder Pecorino zum Drüberstreuen
Zwiebel
Knoblauchzehen
rote Chilischoten - mittelscharf
Olivenöl
rohe Salsiccia italienische Bratwurst
geschälte Tomaten
Oregano getrocknet
Rosmarin getrocknet
Chilipfeffer
Zucker, Salz
Basilikum gehackt, frisch
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Lammrücken, norditalienisch mit Gemüsetörtchen, Pfifferlinge im Pfannkuchenbeutel
ZUTATEN
Lammrücken mit Knochen frisch
hochwertiges Olivenöl
gehäufter Thymian
Knoblauchzehen gepresst
Salz, Pfeffer
Bordeaux Baron de Rothschild oder adäquates
Sahne
eiskalte Butter
Pfannkuchenbeutel
Mehl
Ei
Milch, Mineralwasser, Pfeffer
Pfifferlinge frisch
durchwachsener Speck
Frühlingszwiebel
mittlere Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
Zuckerschoten, gepuztz
Zucchini in Scheiben geschnitten
Hühnerbrühe - selbst gekocht oder aus dem GlasBeutel
kleines Glässchen Portwein
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
W****e
Gorgonzola - Bouillon
ZUTATEN
Für die Brühe
Birnen frisch
Fleischbrühe klar
trckener Sherry
Salz, Pfeffer
Für die Gorgonzola - Wecken
Brötchen vom Vortag
Öl
Gorgonzola
Zwiebel
Petersilie
Milch
Butterschmalz
geriebener Emmentaler
Ei
Thymian zum Garnieren
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
b****3
Panna Cotta
ZUTATEN
Schlagsahne
Gelatine
Zucker grob
Mandellikör
Salz
Vanilleschote ausgekratzt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
n****a
Ravioli mit Kartoffel-Zwiebel-Zimt-Füllung
ZUTATEN
Mehl
Eier
Olivenöl
Kartoffeln mittel bis gross
Zwiebeln mittel bis gross
Butter
Zimt
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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