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„4 Merrettichsauce Rezepte“
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Ohne Weizen
Für Die Hauptspeise
Der Fränkischen Küche
Der Glutenfreien Küche
Der Laktosefreien Küche
Der Norddeutschen Küche
Rezept von
hausgourmet
Merrettichsauce - eine Variante auf Bechamelbasis
(6)
Rezept von
rowiwo
Tafelspitz mit grie Soß und Merrettichsauce sowie Kartoffeln
(39)
Rezept von i****h
Schweinegeschnetzeltes mit Merrettichsauce
30 Min
(8)
Rezept von
Ming
Schinkenumwickeltes Dorschfilet an Merrettichsauce mit Spitzkohlgemüse
30 Min
(5)
Rezept von
hausgourmet
Merrettichsauce - eine Variante auf Bechamelbasis
ZUTATEN
Butter
Mehl
Sahne
Fleischbrühe oder Schmorsud
Senf mittelscharf
Meerrettich aus dem Glas nach Belieben
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Tafelspitz mit grie Soß und Merrettichsauce sowie Kartoffeln
ZUTATEN
Tafelspitz
Zwiebel
Möhre
Petersielienwurzel
Sellerieknolle
Porreestange
Tomaten
Pfefferkörner
Gewürznelken
SalzPfeffer
für die grüne Sauce
hartgekochte Eier
Essig am besten Weinessig
Senf
Kräutermischung frisch für Frankfurter grüne Sauce
Öl
Salz, Pfeffer
Creme fraiche
Majonaise
für die Meerettichsauce
scharfer Meerrettich oder aber frischer Kren-wenn man ihn bekommen kann - ich hatte leider Pech und mußte aufs Glas zurückgreifen
Brühe vom Tafelspitz
Mehl
Margarine
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****h
Schweinegeschnetzeltes mit Merrettichsauce
ZUTATEN
Minutensteaks
Zwiebel gewürfelt
Oliven grün in Öl eingelegt
Sesam geröstet
Ingwer frisch ca 1 cm
Knoblauchzehe gehackt
Senf mittelscharf
Sahnemeerrettich
Weisswein trocken
Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Madeira
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ming
Schinkenumwickeltes Dorschfilet an Merrettichsauce mit Spitzkohlgemüse
ZUTATEN
Dorschfilets
Katenschinken
Zitronensaft
Spitzkohl
Sahne
Knoblauchzehe
Zwiebel
Mehl
Sahnemeerrettich zB aus der Tube oder Glas
Butter, Öl zum Braten
Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss
Gemüsebrühe
Ei
Zum Rezept
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