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Milch
Salatgurke dünn geschnitten
Gemüse-Salz
Salatmix frisch vom Markt
Nachtkerzenöl
Apfelessig naturtrüb
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Schweinefilet mit Rahmchampignos an frischen Kartoffelröstis
ZUTATEN
Schweinefilet frisch
Butaris
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Minichampignos
Zwiebel, fein gewürfelt
Creme fraiche
frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch
etwas Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Cognac
etwas Butter
Kartoffeln, frisch und grob gerieben
Eigelb
Kartoffelmehl
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
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Kartoffel-Röstis mit Karottentrester an gewürfelten Ziegenkäse in Zwiebelquark nach Budwig
ZUTATEN
Magerquark a 250 gr
Ziegenkäse mild
Zwiebel gehackt
Leinöl
Milch
Kartoffeln festkochend
Karottentrester
gehackte Zwiebeln
Gemüse-Salz
Zum Rezept
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p****a
Kartoffelröstis
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer Muskat
Eier Bio
Mehl , ev etwas mehr
Oel
Butter
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