7 Kalbsnierchen Rezepte

Rezepte sortiert nach:
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ZUTATEN
Geschmorte Kalbsnierchen - Rezept
Geschmorte Kalbsnierchen
381
3
ZUTATEN
  • Kalbs-Niere
  • Schalotten
  • gehackten Ingwer
  • Knoblauchzehe
  • Frühlingszwiebeln
  • Sahne
  • Balsamico-Reduktion
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Milch
  • etwas Mehl
  • Olivenöl
ZUTATEN
Saure Kalbsnierchen - Rezept
Saure Kalbsnierchen
649
5
ZUTATEN
  • Kalbsnieren
  • Butter
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Tomatenmark
  • Etwas Milch
  • 600 ml Brühe
  • Rotwein trocken
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Essig
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
flambierte Kalbsnierchen - Rezept
flambierte Kalbsnierchen
324
11
ZUTATEN
  • Kalbsnierchen, am besten vom Metzger geputzt und gewürfelt
  • kleines Schnapsglas Cognac
  • grobkörniger Dijonsenf "à l'ancienne"
  • 15%ige Sahne
  • Gemüsebrühe
  • halber KL Zucker
  • Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl
ZUTATEN
Kalbsnierchen in herzhafter Soße ~ - Rezept
Kalbsnierchen in herzhafter Soße ~
304
0
ZUTATEN
  • Kalbsnieren
  • Butter
  • Schalotten
  • Tomatenmark
  • Mehl
  • etwas Milch
  • Tomatenmark
  • Brühe
  • Madeira
  • Apfelmost
  • Senf
  • Estragon
  • etwas Petersilie
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Kalbsnierchen in Beaujolais
01:00
199
3
ZUTATEN
  • geputzte, in mundgerechte Stücke geschnittene Kalbsnierchen - am besten vom Metzger vorbereiten lassen
  • Schalotten, fein gewürfelt
  • Beaujolais
  • Rinderbrühe
  • Sonnenblumenöl
  • eiskalte Butter
  • Salz, Pfeffer
Schalenabrieb herstellen - Tip
TIPP
Schalenabrieb herstellen
4,7k
5
ZUTATEN
Kalbsnierchen an Tomaten
00:30
154
0
ZUTATEN
  • Kalbsnieren geputzt und gewürfelt
  • Zwiebeln
  • grosse, reife Tomaten
  • glattblättrige Petersilie
  • trockener Rotwein
  • Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Kalbsnierchen an Senfsauce
00:45
235
1
ZUTATEN
  • Kalbsnieren
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Senf
  • Rahm
  • gehakte Petersielie
  • Kochbutter
  • wenig Paprika, Salz Pfeffer aus der Mühle
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