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Thüringer Butterstollen Weihnachtsstollen - Rezept - Bild Nr. 2
Elkes- Butterstollen - Rezept
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Butterstollen: Traditionelles zur Weihnachtszeit

Endlich ist es wieder so weit: Weihnachten nähert sich mit großen Schritten und damit auch die Stollenzeit! Wer das traditionelle deutsche Gebäck einmal selbst backen möchte, kann zwischen unzähligen Varianten wählen. Der typische Butterstollen enthält Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln und Stollengewürz. Tauschen Sie nach Belieben diese Zutaten aus und kreieren Sie so Ihren eigenen, ganz persönlichen Stollen! Sein typisches Aussehen erhält der Butterstollen durch eine dicke Schicht Puderzucker.

Zutaten für den Stollen: ganz traditionell oder experimentierfreudig?

Wenn Sie die Zutaten im Butterstollen ersetzen möchten, haben Sie freie Hand. Neben Rosinen und Cranberrys sind Gojibeeren eine interessante fruchtige Alternative. Orangeat und Zitronat lässt weg, wer sich daran stört. Die Mandeln können Sie durch andere Nusssorten, wie beispielsweise Hasel- oder Macadamianüsse, ersetzen oder ergänzen. Das klassische Stollengewürz enthält übrigens Muskatblüte, Kardamom, Vanille, Zitronenschale, Zimt, Piment und Nelken. Über einen selbst gebackenen Christstollen zum Tee oder Kaffee freuen sich Freunde, Verwandte und die eigene Familie!

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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