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Lamm mit Kichererbsen

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Lamm mit Kichererbsen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lammschulter450 g
Kichererbsen - Dose800 g
Zwiebeln2
Tomaten2
Ingwer frisch1 Stk.
Chilischote frisch1 Stk.
Paprikapulver edelsüß1 TL
Kurkumapulver1 TL
Kreuzkümmelpulver1 TL
Chilipulver scharf1 Messerspitze
Mangopulver½ TL
Salz etwas
Zucker1 TL
Butterschmalz3 EL
Wasser200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Lammfleisch in ca. 1cm große Würfel schneiden; Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen; Zwiebeln schneiden und Ingwer (ca. 3cm lange Knolle) fein reiben; Chilischote kleinschneiden; Tomaten in Stücke schneiden

    2.Zwiebeln in Butterschmalz dunkelbraun anbraten; Lammfleisch dazugeben, anbraten, Kichererbsen dazugeben und 3 min anbraten; Salz, Zucker, Gewürze, Chilischote und Ingwer dazugeben und auch ca. 3 min anbraten;

    3.Tomatenstücke und Wasser dazu und aufkochen lassen; dann bei mittlerer Hitze 20 min köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist, mit Reis und/oder Fladenbrot servieren

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