Tiramisu

Zubereitung

• 1.Eiweiß und Dotter getrennt, jeweils mit der halben Menge Zucker schaumig schlagen. Dann Dotter mit Macarpone (Raumtemperatur) aufschlagen.

  2.Anschließend den Eischnee unterziehen.

  3.Die Biskotten (Löffenbiskuit) kurz in mit etw. Rum versetzten Kaffee eintauchen. Biskotten und Creme schichtweise in eine Schüssel oder Auflaufform legen.

  4.Mit Biskotten beginnen und mit Creme aufhören. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  5.Mit Kakao durch ein Sieb bestreuen und servieren.

  6.Guten Appetit!

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  Rezept von b****2
  vom 10.01.2009