Name: Schnitzelpfanne
Total time: 84 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Schwein Schnitzel (ma) frisch; Salz, Pfeffer; 10 Scheiben Käse - Gouda; 500 gr. Champignons Konserve abgetropft; 3 Zwiebeln frisch; 500 gr. Räucherspeck gewürfelt; 4 Stangen Porree frisch; 400 ml Schlagsahne; 300 gr. Schmand; Paprikapulver; 2 Päckchen Jägersauce - Fertigbeutel

Schnitzelpfanne

1 Std 24 Minmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen


Schwein Schnitzel (ma) frisch	10
Salz, Pfeffer	etwas
Käse - Gouda	10 Scheiben
Champignons Konserve abgetropft	500 gr.
Zwiebeln frisch	3
Räucherspeck gewürfelt	500 gr.
Porree frisch	4 Stangen
Schlagsahne	400 ml
Schmand	300 gr.
Paprikapulver	etwas
Jägersauce - Fertigbeutel	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 24 Min

1.Schnitzel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern. Ein tiefes Blech fetten, Schnitzel nebeneinander legen und auf jedes Stück eine Scheibe Käse legen
2.Champignons abtropfen, Zwiebel würfeln und mit dem Speck in einer Pfanne anbraten, mit Pfeffer würzen und auf den Schnitzeln verteilen. Porree putzen und in Ringe schneiden, auf die Schnitzel streuen.
3.Sahne, Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Jägersauce in die Mischung einrühren und auf das Blech gießen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Schnitzelpfanne im Ofen bei 180°C ca. 90 Minuten garen...
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Rezept von S****i
vom 04.01.2009

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