Feurige Chili-Reispfanne

Zubereitung

• 1.Den Reis in kochendem Salzwasser in ca. 18 Minuten gar kochen.

  2.Das Öl in der Pfanne erhitzen und die in Würfel geschnittenen Zwiebel und Knoblauchzehen darin andünsten. Das Hack hinzufügen und cross braten. Dabei mit Salz, Pfeffer, Paprika, Piri-Piri und Tabasco würzen.

  3.Die Peperonis vom Stengel befreien und in kleine Streifen schneiden. Zum Hack geben, mitbraten.

  4.Tomatenmark zum Hack geben und anschwitzen. Zum Schluss den gekochten Reis unterrühren und mitrösten.

  5.Der Schärfegrad der Pfanne kann beliebig gestaltet werden. Zum Beispiel können auch scharfe Peperonis verwendet werden und man nimmt mehrere Spritzer Tabasco! Guten Apetitt!

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  Rezept von S****5
  vom 31.12.2008

  
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