Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben
Südafrikanische Küche
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| 1 | Mango frisch |
| 1 | Papaya frisch |
| 1 | Avocado frisch |
| 200 Gramm | Weintraube weiß frisch |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Ingwer gerieben |
| circa 2 cm lang | |
| 125 ml | Rotweinessig |
| 3 EL | Zucker weiß |
| Salz | |
| Pfeffer bunt | |
| 50 ml | Wasser |
Rezept Zubereitung Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben |
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|---|---|
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Mango, Papaya, Avocado schälen, entkernen und würfeln. Dann zur Seite stellen. Trauben von der Rebe pflücken und waschen. Ebenfalls zur Seite stellen. |
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Ingwer schälen und fein reiben. Zwiedeln schälen und würfeln. Nun ein Topf hinstellen und die Zwiebeln dann darin 5 Minuten kochen. |
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Nun die Exotischen Früchte und den Ingwer in den Topf hinzufügen. Etwas Essig und Zucker hinzufügen und alles 10 Minuten kochen. |
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Nach den 10 Minuten den Rest Essig sowie den Zucker beifügen, und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals alles 2 -3 Minuten köcheln lassen bis das Chutney dick ist. |
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Nun in Gläser abfüllen und den Deckel darauf schrauben. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dort 2 - 3 Wochen ziehen lassen. |
| Rezeptinfos für: | Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 0,3 g |
Kommentare (bisher 17) zu:Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben |
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Maître
18.07.2009 14:14 Uhr
sehr sehr gut, 5* und lg cami
Maître
28.06.2009 18:37 Uhr
jeppp das gefällt mir sehr gut 5* und ab damit ins KB lg daanky
Maître
03.03.2009 21:37 Uhr
Lecker LG Gabi
Küchenchef
15.02.2009 19:57 Uhr
Ein Gaumenschmaus!!!! Ich nehms jedenfalls mit und schenke Dir 5* und LG
Maître
15.02.2009 18:48 Uhr
wooooooooow,klasse Rezept,ganz leckere 5 Sterne dafuer
Küchenchef
30.01.2009 15:10 Uhr
*yummi*
Maître
25.01.2009 21:44 Uhr
Tolles Rezept, muß ich haben. Von mir LG und 5***** dafür.
Küchenchef
22.01.2009 19:40 Uhr
L E C K E R ;-) 5***** und alle Kommentare bewertet ;-)
Küchenhilfe
05.01.2009 17:35 Uhr
Das sieht gut aus, hört sich toll an. Probiere ich mal. Danke.
Maître
02.01.2009 10:26 Uhr
super Rezept...5* für Dich!
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