Name: Koftas in Soße indisch
Yield: 4 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 500 Gramm Rind Hackfleisch frisch; 3 mittelgross Zwiebel; 2 Teelöffel gem. Koriander; ½ Teelöffel roter Pfeffer; 1 Teelöffel Garam-Masala; 2 Teelöffel Salz; 1 Bund Koriander frisch; 1 Becher Naturjoghurt; 2 frische Pepperonie; 2 Esslöffel Öl; 1 Knoblauchzehe

Koftas in Soße indisch

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Rind Hackfleisch frisch	500 Gramm
Zwiebel	3 mittelgross
gem. Koriander	2 Teelöffel
roter Pfeffer	½ Teelöffel
Garam-Masala	1 Teelöffel
Salz	2 Teelöffel
Koriander frisch	1 Bund
Naturjoghurt	1 Becher
frische Pepperonie	2
Öl	2 Esslöffel
Knoblauchzehe	1

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1 ter Schritt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 500 gr Hackfleisch , 1 mittelgroße Zwiebel sehr fein gehackt , 1 Teel. gemahlenen Koriander, !/2 Teel, roter Pfeffer, 1/2 Teel. Garam Masala ; ! Teel. Salz, 1 Bund Korianderblätter ,1/2 Becher Joghurt. Alles gut zusammen vermischen und Walnußgroße Bällchen formen.
2.2 mittelgroße Zwiebeln in Würfel schneiden und in heißem Öl mit der Peperonie anbraten. Fleischbällchen hinzugeben und im geschlossenem Topf dämpfen. Wenn es gar aussieht die Tomaten, Knoblauchzehe und 1 Teel. Salz,1 Teel. gem. Koriander, 1/2 Teel. Garam Masala, dazugeben und verrühren. Mit einer 1/2 Tasse Wasser und einer 1/2 Becher Joghurt garkochen. Dazu am besten Jasminreis der mit Kardamon zusammen gequellt hat. Viel Spass :-)
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Rezept von C****2
vom 26.11.2008

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