Name: Party: Fruchtige Geflügel-Spieße
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet; 400 gr. Putenbrust; 2 Bananen frisch; 2 Aprikosen frisch; 2 Mandarinen frisch; 200 gr. Ananas frisch; 1 Stk. Ingwer frisch; 1 EL Honig; 1 TL Chilli (Cayennepfeffer); 3 EL Sojasoße; 2 EL Öl; Holzspieße

Party: Fruchtige Geflügel-Spieße

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	2
Putenbrust	400 gr.
Bananen frisch	2
Aprikosen frisch	2
Mandarinen frisch	2
Ananas frisch	200 gr.
Ingwer frisch	1 Stk.
Honig	1 EL
Chilli (Cayennepfeffer)	1 TL
Sojasoße	3 EL
Öl	2 EL
Holzspieße	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Frische Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen in Spalten schneiden. (Aprikosen aus der Dose abtropfen lassen) Frische Mandarinen schälen und in Segmente teilen. (Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen). Frische Ananas würfeln. (Früchte aus der Dose abtropfen lassen). Fleisch und Obst abwechselnd auf Holzspieße stecken.
2.Für die Marinade das walnussgroße Stück Ingwer schälen und reiben. Mit Honig, Cayennepfeffer, Sojasoße und Öl verrühren. Spieße damit einstreichen und ca. 30 Min. ziehen lassen. Anschließend in einer Grillpfanne unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Min. braten. Dabei mit der Marinade bestreichen.
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Rezept von bobbele
vom 16.11.2008

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