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Käsesuppe

1 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Hackepeter, gewiegtes Halb und Halb700 Gramm
Poree2 Stangen
Champignons1 Dose
Streichkäse Sahne2 150g
Streichkäse Kräuter1 150g
Gemüsebrühe, instant oder frisch1 Liter
Salz und Pfeffer nach Geschmack -
Öl zum anbraten -
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Poree in feine Ringe schneiden, Champigons klein schneiden oder die kleinen Köpfchen nehmen (sehr dekorativ). Ich verwend immer den Schmelzkäse der nur in den Alufolie Blöcken eingepackt ist schneide den Käse in gleichmäßige Teile

    2.Am besten das Hackfleisch direkt in nem großen Topf anbraten (spart Abwasch ;))

    3.Wenn das Hackfleisch gut durchgebraten ist, Poree und Champignons zufügen. Währendessen Wasser für Instantbrühe im Wasserkocher aufkochen lassen, oder frische Brühe langsam erhitzen

    4.Brühe zum Hackfleisch, Poree und Champigons zugießen. Käse Stück für Stück langsam einrühren. Bis eine cremige Suppe entstanden ist. Auf niedrigste Flamme runterstellen ziehen lassen, danach abschmecken

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    Rezept von C****1
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