Name: Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße und Spirelli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Jagdwurst (alternative vegane Fleischwurst); 6 EL Mehl; 3 Stk. Eier; Semmelmehl; Salz und Pfeffer; Butter zum Anbraten; 4 EL Butter; 2 Stk. Zwiebeln gehackt; 3 EL Tomatenmark; 3 EL Mehl; 150 ml Wasser; 1 Flasche Ketchup (Empfehlung BORN); Salz und Pfeffer; Zucker

Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße und Spirelli

50 Minleicht

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Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße und Spirelli - Rezept - Bild Nr. 15657

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Zutaten für 5 Personen

Für die Schnitzel:
Jagdwurst (alternative vegane Fleischwurst)	1 Stk.
Mehl	6 EL
Eier	3 Stk.
Semmelmehl	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Butter zum Anbraten	etwas

Für die Feuerwehrsoße:
Butter	4 EL
Zwiebeln gehackt	2 Stk.
Tomatenmark	3 EL
Mehl	3 EL
Wasser	150 ml
Ketchup (Empfehlung BORN)	1 Flasche
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Schnitzel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann erst das Mehl. In Ei und Semmelmehl wenden. Bei der veganen Fleischwurst werden die Scheiben nicht in Ei gegeben! Anschließend in ausreichend viel Butter knusprig anbraten.
2.Die Butter in einem Topf schmelzen und erhitzen, die Zwiebel anbraten. Anschließend das Tomatenmark und das Mehl dazugeben und unter ständiges Rühren anschwitzen.
3.Mit so viel Wasser auffüllen, so das sich eine sämige Konsistenz bildet. Ketchup dazugeben, unter Rühren und einmal kurz aufkochen.
4.Mit Salz, wenig Pfeffer und ggf. einer Prise Zucker nach Belieben abschmecken. Nicht mit anderen Gewürzen experimentieren!
5.Nudeln kochen und servieren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 28.03.2022

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