Gewürzter Salat mit Blumenkohl und Mandeln
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Gewürzter Salat mit Blumenkohl und Mandeln 
Weitere Rezepte
Blumenkohlsalat nach Omas Rezept
Rosenkohlsalat
Blumenkohlsalat süß-sauer
BlumenKohlrabi - Cremesüppchen....
Rotkohl-Käse-Salat
Apfelrotkohl
Einfacher Weißkohl -Salat
Rotkohlsalat mit Birnen und Pinienkerne (mit Photos)
Apfelrotkohl aus Tirol
Salat von der Kohlrübe
KATERFRÜHSTÜCK die 2 te Variante ( Herings-Salat aus Oma`s Kochbuch )
Blumenkohl-Nudelsalat mit Currydressing
Schlemmer-Filet mit Gourmet-Rotkohl und Rosmarin-Kartoffeln
Gemüse: Blumenkohl im Kartoffel - Schinkenbett
Geschnetzeltes mit Kohl und Weintrauben
Blumenkohlsalat mit Chilifäden
Gebackener Blumenkohl mit Champions und Oliven
Violetter Blumenkohl Salat
Blumenkohlsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl | 1 Straus |
| Schalotten | 2 strause |
| Sherry Essig | 50 ml |
| Traubenkernöl | 150 ml |
| Wermut | 40 ml |
| Garam masala gewurz | 1 Esslöffel |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Prise |
| Mandeln | 150 Gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2489 (594)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett58,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2489 (594)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett58,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zuerst muss man den Blumenkohl in Röschen teilen. Und diese dann in einen Topf mit Salzwasser geben, außerdem Zitronensaft dazugeben und alles kurz garen lassen.
2.Nun die Schalotten fein würfeln und mit Sherry Essig in eine Schüssel geben. Jetzt Traubenkernöl, Wermut, Zitronensaft und die Gewürze dazugeben.
3.Nun den Blumenkohl aus dem Wasser nehmen und in der Vinaigrette aus Schritt zwei für mindestens 20 Minuten marinieren.
4.Nun die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und dazugeben. Nun alles zusammen auf einen Teller geben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****9
vom
Kommentare zu „Gewürzter Salat mit Blumenkohl und Mandeln“