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Mandel-Makronen

45 Minleicht
Mandel-Makronen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ergibt etwa 30 Stück ! etwas
Mandel-Makronen:
Eiweiß2 Stück
Puderzucker120 g
gemahlene Mandeln200 g
1 Vanillinzucker etwas
gemahlenen Zimt10 g
Backoblaten ( 5 mm Durchmesser )30 Stück
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Ein Backblech mit Backpapier belegen und ca. 30 Backoblaten darauf verteilen. Das Eiweiß ( 2 Stück ) mit Puderzucker ( 40 g ) steif schlagen. Gemahlene Mandeln, Vanillinzucker ( 1 Päckchen ) und restlichen Puderzucker ( 80 g ) miteinander vermischen und nach und nach unter den Eischnee heben/rühren. Mit angefeuchteten kleinen Löffel Häufchen auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Herausnehmen, etwas aus-kühlen lassen, mit Puderzuckerzucker bestreuen und später in eine Keksdose geben.

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