MausVoh

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch mit Champignons und Zwiebeln in Austernsauce:
  • Rindfleisch ( Steakhüfte )
  • braune Champignons
  • große Zwiebeln ca. 200 g
  • Frühlingszwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • gelbe Chilischote
  • Sonnenblumenöl
  • klare Brühe ( 2 TL instant )
  • Austernsauce
  • dunkle Sojasauce
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Tapioka Stärke
  • Basmatireis.
  • Basmatireis
  • Wasser
  • Salz
  • Servieren:
  • Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schnitzel:
  • Wiener-Schnitzel vom Schwein à 140 g ( Vorgebraten und tiefgefroren )
  • Bogen Backpapier
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Rahmpfifferlinge:
  • Pfifferlinge ( Hier: Selbst im Wald/Taunus gesammelt ! )
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • Schlagsahne 30% Fett / 200 g
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kurkuma
  • Tapioka Stärke
  • Spätzle:
  • Schwäbische Spätzle
  • Wasser
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • Zum Servieren:
  • Radieschen
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kürbis ca. 2,5 Kg / geputzt ca. 1,8 Kg ( Hier: Aus dem Garten von Maria und
  • große Zwiebeln ca. 300 g
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer ca. 4 cm / 50 g
  • Sonnenblumenöl
  • brauner Zucker
  • Hühnerbrühe ( 8 TL instant )
  • Kokosnusscreme 400 ml
  • Schinkenfleischwürste à 325 g
  • Ketchup manis
  • Maggiwürze
  • Salz
  • Sambal oelek
  • Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • rote Beete / geschält ca. 400 g ( Hier: Aus dem Garen von Maria und Arno !
  • Olivenöl
  • Kümmel gemahlen
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Zucker
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Jogurt 1,8 % / 150 g
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Test00
   Test00
Wünsche Dir ein frohes Osterfest. LG. Dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Herzlichen Glückwunsch zum Topkoch des Monats. LG. Dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin moin, Dieter aus dem hohen Norden wünscht Dir einen schönen dritten Advent, und für die weitere Weihnachtszeit, Gesundheit, wenig Stress und viel leckeres zu essen.
   NUTOKA200
Mich kackt es an, wenn ich Lebensmittel vergeude, weil das Rezept ein Käse ist. 2x deine Dampfnudeln gemacht, nie ist der Teig aufgegangen.

Gruss NUTOKA
Benutzerbild von Coly-Bree
   Coly-Bree
Habe mir aufgrund dieses Kommentares das Rezept mal angesehen und bin der Meinung, dass das Rezept 1A ist. Es ist alles drin was muss, sehr ausgewogen von den Mengen her. Vielleicht lag es an der Hefe oder falsche Bearbeitung. .. LG Nadine
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich wünsche dir das schönste Wochenende aller Zeiten. Dieter aus dem echten Norden sendet dir liebe Grüße.

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 17. September 2012
Rezept der Woche, 21. September 2015