Name: Tomaten-Gurkensalat mit Granatapfel und Käse
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Salatgurke; 250 Gramm Tomaten; ½ Granatapfel frisch; 1 Chilli rot; 4 Esslöffel Petersilie gehackt; 1 Zwiebel blau; 2 Knoblauchzehen; 3 Datteln; 200 Gramm Käse (beliebig); 1 Teelöffel Honig; 2 Esslöffel Zitronenöl; bunter Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker braun Rohzucker

Tomaten-Gurkensalat mit Granatapfel und Käse

leicht

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Tomaten-Gurkensalat mit Granatapfel und Käse - Rezept - Bild Nr. 927

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Zutaten für 3 Personen


Salatgurke	½
Tomaten	250 Gramm
Granatapfel frisch	½
Chilli rot	1
Petersilie gehackt	4 Esslöffel
Zwiebel blau	1
Knoblauchzehen	2
Datteln	3
Käse (beliebig)	200 Gramm
Honig	1 Teelöffel
Zitronenöl	2 Esslöffel
bunter Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker braun Rohzucker	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Tomaten und die geschälte Gurke in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Chilli und den Knoblauch hacken. Den Granatapfel entkernen. Die Datteln entkernen und klein schneiden. Den Käse würfeln.
2.Diese Zutaten mit dem Honig, dem Zitronenöl und mit der Petersilie vermischen. Mit Pfeffer und mit etwas Zucker abschmecken.
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Rezept von L****t
vom 29.10.2016

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