Name: Marzipan-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Tl Butter; 140 gr. Mehl; 40 gr. Speisestärke; 1 TL Backpulver; 125 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 100 gr. Marzipan Rohmasse; 1 Prise Salz; 1 Tl Zitronenschale gerieben; 125 ml Schlagsahne 10% Fett; 1 El Zitronensaft; Puderzucker

Marzipan-Gugelhupf

1 Std 30 Minleicht

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Marzipan-Gugelhupf - Rezept - Bild Nr. 82

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Zutaten für 8 Personen


Butter	1 Tl
Mehl	140 gr.
Speisestärke	40 gr.
Backpulver	1 TL
Butter	125 gr.
Zucker	100 gr.
Marzipan Rohmasse	100 gr.
Salz	1 Prise
Zitronenschale gerieben	1 Tl
Schlagsahne 10% Fett	125 ml
Zitronensaft	1 El
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Ofen auf 175 Grad (Umluft 160 Grad ) vorheizen .Eine Gugelhupfform (1Liter Inhalt) gründlich fetten . Mehl ,Speisestärke und Backpulver mischen .
2.Butter ,Zucker,Marzipanrohmasse ,Salz und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührers mind.8Min.schaumig schlagen .Eier einzeln jeweils 1/2 Min.unterrühren . Mehlmischung ,Sahne und Zitronensaft abwechelnd bei kleiner Stufe unterrühren.
3.Den Teig in die gefettete Gugelhupfform geben und auf einem Rost im unteren Ofendrittel ca.50-60 Min.backen .
4.Den Kuchen auf einem Kuchengitter erst 20 Min. in der Form abkühlen lassen. Dann stürzen und vollständig abkühlen lassen .Mit Puderzucker bestreut servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 29.04.2015

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