Name: Kuchen: Gugelhupf Mandel-Eierlikör
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Eier (L); 200 g Zucker extrafein; 1 Prise Salz; 175 ml Sonnenblumenöl; 250 ml Eierlikör; 1 EL Zitronensaft; 100 g Mandeln gemahlen; 150 g Mehl gesiebt; 100 g Speisestärke; 8 g Backpulver; Tropfen Bittermandelöl; Puderzucker gesiebt

Kuchen: Gugelhupf Mandel-Eierlikör

1 Std 10 Minleicht

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Kuchen: Gugelhupf Mandel-Eierlikör - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Eier (L)	5
Zucker extrafein	200 g
Salz	1 Prise
Sonnenblumenöl	175 ml
Eierlikör	250 ml
Zitronensaft	1 EL
Mandeln gemahlen	100 g
Mehl gesiebt	150 g
Speisestärke	100 g
Backpulver	8 g
Bittermandelöl	Tropfen

Deko
Puderzucker gesiebt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:: 1 Std 10 Min

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Eier, Zucker und Salz 5 Minuten dick schaumig aufschlagen.
2.Eierlikör und Sonnenblumenöl ,langsam, unter rühren,einfließen lassen. Mandeln, Zitronensaft und Bittermandelöl dazugeb und alles gut verrühren
3.Das mit Stärke und Backpulver vermischte Mehl eßlöffelweise unterrühren und anschließend in eine gefettete Gugelhupfform geben.
4.Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 60 Minuten, Ober- u.Unterhitze 190°C ca 45 Min. +/- goldgelb backen
5.Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen, aus der Form lösen und nach dem erkalten mit Puderzucker bestreuen
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Rezept von Lady-Foxy
vom 22.08.2017

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