Name: Gulaschsuppe
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g mageres Rindfleisch; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 150 g Kartoffeln; 100 g Champignons; 2 EL Speiseöl; 1 kleine rote und gelbe Paprika; 1 Pk. passierte Tomaten; 500 ml Tomatensaft; 300 ml Brühe; 2 TL Gulaschgewürz; 1 TL Paprika, scharf; 1 TL Majoran gerebelt; Salz; ¼ TL Kümmel

Gulaschsuppe

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


mageres Rindfleisch	300 g
Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Kartoffeln	150 g
Champignons	100 g
Speiseöl	2 EL
rote und gelbe Paprika	1 kleine
passierte Tomaten	1 Pk.
Tomatensaft	500 ml
Brühe	300 ml
Gulaschgewürz	2 TL
Paprika, scharf	1 TL
Majoran gerebelt	1 TL
Salz	etwas
Kümmel	¼ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.1. Rindfrleisch trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch zerdrücken. Kartoffeln und Paprika würfeln, Champignons vierteln.
2.2. Öl erhitzen, das Fleisch dazugeben und gut anbraten. Gemüse und Kartoffeln dazu und andünsten. Tomaten, Tomatensaft und Brühe angießen, Gewürze hinzugeben und abgedeckt ca. 30-40 Minuten garen.
3.3. Die Suppe mit Gewürzen abschmecken und mit frischem Bauernbrot servieren.
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Rezept von s****3
vom 24.10.2008

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