Cannelloni mit Hackfleisch-Parmesan-Füllung

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch (ich nehme Rind, aber das ist Geschmackssache) mit etwas Fett anbraten. Die Zwiebel fein würfeln, mit dem durchgepressten Knoblauch und dem Tomatenmark zu dem Hack geben und mit anbraten. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.

  2.Zu dem abgekühlten Hackfleisch wird der Parmesan und die Saure Sahne gegeben und gut gemischt. Wer mag kann auch noch Kräuter dazugeben.

  3.Für die Sauce werden die stückigen Tomaten mit den Kräutern und Gewürzen kurz erhitzt und abgeschmeckt.

  4.Der Boden einer Auflaufform wird mit etwas Sauce bestrichen und dann werden die Cannelloni mit dem Hackfleisch gefüllt (ich fülle sie 3/4 voll) und nebeneinander in die Form gelegt. Die Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.

  5.Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Nudeln gar sind.

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  Rezept von FraeuleinSchwarz
  vom 21.11.2014

  
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