Waldbeerensaft/Apfelsaftsafteis

Zubereitung

• 1.Die Beeren mit dem Apfelsaft und Puderzucker einmal aufkochen lassen.

  2.Danach die Beeren-Apfelsaftmasse durch ein feines Sieb passieren (ich möchte bei diesem Eis auf keine Beerenkerne beißen), und dann ca. 30 min abkühlen lassen.

  3.Nun den Sahnejoghurt gut unterrühren, und danach die geschlagene Sahne einrühren.

  4.Die fruchtige Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegten Behälter füllen und ca. 3 Stunden gefrieren lassen.

  5.Aus dem TK nehmen. Mit einem kleinen Eisportionierer eine Kugel ausstechen, die Öffnung mit Ahornsirup und Schokosreuseln auffüllen (siehe erstes Bild) und das Eis geniessen. Natürlich die ausgestochene Kugel auch essen.

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  Rezept von Test00
  vom 30.05.2014

  
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