Test00

Test00
...ist seit 5 Jahren an der Kochbar!
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  • Meine kochbar
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Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Schleswig-Holstein
Land
Deutschland
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Guter Hobbykoch
Das koche ich am besten
Mit Sous Vide und der Niedrig-Garmethode
Das verkoche ich immer
Ab und zu verkoch ich was beim testen
Mein Lieblingsgericht
Klare Suppen
Das bin ich
Mann mit Kochambitionen, schon leicht ergraut. Verheiratet seid 44Jahren. Kochen hat mir Oma beigebracht. Teste gerne neue und ungewöhnliche Gerichte. Wir haben 2 erwachsene Kinder.
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Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nudeln
  • Fleischsalat vom Metzger meines Vertrauens
  • Karotten gewürfelt aus dem Garten frisch gegart
  • Erbsen grün aus dem Garten frisch gegart
  • Cocktail-Cornichons fein gewürfelt
  • Gartenkräuter frisch gehackt
  • Ei hart gekocht, kleingeschnitten
  • Kleine Dose Mais
  • Paprika rot klein gewürfelt
  • Gemüsebrühe eigene Herstellung
  • Mandarinen aus der Büchse
  • Senf mittelscharf
  • Ketschup
  • Peperoni fein gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chilli (Cayennepfeffer)
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schmorbraten vom Wildrind
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Rosmarinzweige frisch
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chilisalz eigene Herstellung
  • Rapsöl
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweineschinken-Krustenbraten mit Schwarte frisch
  • Butterschmalz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Cayenne-Chilis getrocknet
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sojabutter
  • Ei
  • Zucker
  • Mehl Typ 550
  • Backpulver
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Kakaopulver
  • laktosefreie Milch
  • Puderzucker zum bestreuen
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl typ 405
  • Salz
  • Zucker
  • Backpulver
  • laktosefreie Milch
  • Selterwasser
  • Eigelb (Grösse M)
  • Eiweiß steif geschlagen
  • Roter Boskop
  • Butterschmalz
  • Zimt und Zucker
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Divina
   Divina
Lieber Dieter, vielen Dank für den netten Streifzug durch mein Kochbuch, freut mich, dass Du soviel gefunden hast! Ich wünsche Dir einen schönen Abend und schicke liebe Grüße! Alexandra
Benutzerbild von Pinkmuffin1
   Pinkmuffin1
Jeepe ich danke dir lieber Dieter , für deine Sterne , habe sie gefunden . Bei diesen Klaren Nächten , nicht zu übersehen . Danke und einen schönen Tag noch . Lg. Uschi
Benutzerbild von Pinkmuffin1
   Pinkmuffin1
Der Dieter aus dem hohen Norden , schreibt mir liebe Worte , dafür sage ich danke . Ich schicke dir liebe Worte und Sonnenschein . Schau doch mal wieder bei mir rein . Lg. Uschi
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Lieber Dieter,
der Kommi ist aber sehr lieb. Nur, alles von mir ist bestimmt nicht "Gourmeggle".
Doch bei diesem Topf darf ich mich mal selber loben. Und für dieses Lob von dir be-
danke ich mich von ganzem Herzen bei dir.
Ich wünsche dir einen sonnigen und nicht zu stümischen Tag am Meer und viele
liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von manschie
   manschie
Vielen Dank für deine tolle Bewertung.
habe mich sehr darüber gefreut.
Eine schöne Rest Woche und ein
schönes Wochenende wünsche ich Dir.
GLG Manfred

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 19. September 2011
Rezept der Woche, 25. Juli 2011
Rezept der Woche, 23. Dezember 2013