Name: Käseplootz - Fränkisch
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Fränkische Küche
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Hefe frisch; 25 g Zucker; 125 ml Milch; 30 g Butter; 8 EIer; 150 g Zucker; 500 g Schichtkäse; 500 g Hüttenkäse; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 g Rosinen; 2 Esslöffel ausgelassene Butter; ½ Päckchen Käsekuchenhilfe; 5 Esslöffel Sahne

Käseplootz - Fränkisch

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	250 g
Hefe frisch	1
Zucker	25 g
Milch	125 ml
Butter	30 g
EIer	8
Zucker	150 g
Schichtkäse	500 g
Hüttenkäse	500 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Rosinen	125 g
ausgelassene Butter	2 Esslöffel
Käsekuchenhilfe	½ Päckchen
Sahne	5 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Hefeteig aus Mehl, Hefe 25g Zucker 125 ml Milch, 1 Ei, 30 g Butter und Prise Salz herstellen, 1 Std. gehen lassen. Für den Belag Schichtkäse, Hüttenkäse, Prise Salz, 150 g Zucker, Vanillezucker Rosinen, 3 ganze Eier und 2 Eiweiß , 2 EL ausgelassene Butter, Käsekuchenhilfe und 3 EL Sahne vermischen. Teig auf Backblech ausrollen, Belag verteilen, anschließend noch 2 Eigelb mit 1EL Zucker, EL Sahne vermischen und über den Käseplootz geben. Im Heißluftofen 25-30 Minuten bei 175 °
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Rezept von harleydeluxe
vom 19.11.2013

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