Name: Rahmkuchen
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 100 gr. Zucker; 75 gr. Butter; 1 Ei; Für den Belag:; 250 gr. Sahne; 4 Eiweiss; 4 Eigelb; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepudding; 3 Becher Schmand; Zucker und Zimt zum bestreuen.

Rahmkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 gr
Backpulver	1 Messerspitze
Zucker	100 gr.
Butter	75 gr.
Ei	1
Für den Belag:	etwas
Sahne	250 gr.
Eiweiss	4
Eigelb	4
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Vanillepudding	1 Päckchen
Schmand	3 Becher
Zucker und Zimt zum bestreuen.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mehl , Backpulver , Zucker , EI und die Butter zu einem Mürbteig kneten.Eine Sprinform gut fetten und den Teig darin verteilen und einen kleinen Rand drücken. Für den Belag : Sahne steif schlagen Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker , Vanillezucker, gut cremig rühren. Das Päckchen, Vanillezucker zugeben, sowie 3 Becher Schmand. Dann die steifgeschlagene Sahne unterziehen und vorsichtig die Eiweiße unterheben.Auf dem Boden geben. Mit Zimt und Zucker betreuen. Bei 180 Grad ca. 60 Min backen
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Rezept von B****W
vom 07.10.2009

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